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韩国留学班烘焙课程
编辑:吉林大学   发布时间:2017-05-05

韩国留学班烘焙课程
1、糕点烘焙理论、营养学
2、烘焙实习、高级烘焙实习
3、营养学、调理原理及实验
4、冷冻面包、品质经营业务
5、现场实习、点心工艺实习
6、宾馆英语、专业英语、成本管理
7、包装设计、中级烘焙实习
韩国留学班西餐制作
1、西餐制作、沙拉、浓汤、主菜、牛排羊排、意大利面、米饭、盘艺甜点
2、咖啡豆的认识、拉花咖啡的表现手法、收回图形法、直接倒入成形法、奶泡的制作、如何萃取咖啡、家庭手工拉花咖啡
3、酒店管理
韩国留学班素养科目
1、托福/英语会话论
2、就业及指导
3、人性及自己启发
4、计算机使用
5、素养选课

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